CHEF DE CUISINE (H/F) Mission
Rattaché(e) à la Direction, le Chef de Cuisine est responsable de l'organisation, de la production et de la performance de la cuisine. Il/elle garantit la qualité des prestations culinaires, le respect des normes d'hygiène, la maîtrise des coûts et l'encadrement de l'équipe dans le respect de l'identité de notre brasserie parisienne : une cuisine familiale, de saison et bistronomique.
À propos de l'établissement
Notre brasserie parisienne propose une cuisine familiale, généreuse et bistronomique, élaborée à partir de produits de saison soigneusement sélectionnés. À taille humaine, notre établissement place l'esprit d'équipe, la convivialité et la qualité de l'expérience client au cœur de son projet.
Nous recherchons un Chef de Cuisine capable d'incarner cette vision, de fédérer son équipe et de faire vivre une cuisine sincère, créative et accessible.
Principales responsabilitésProduction culinaire
Management
Gestion opérationnelle
Hygiène et sécurité
Profil recherché
Qualités attendues
Avantages
Prise en charge du transports , RTT , Pourboires
Rémunération : 4 000,00€ à 4 300,00€ par mois
Avantages :
Lieu du poste : En présentiel
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